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蛋黄奶酥+的做法

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蛋黄奶酥+

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这款饼干只加了蛋黄，所以成品色泽金黄，口感酥松，轻轻一口，奶香浓郁，吃起来就不想停下~

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蛋黄 3个

、

低筋面粉 140g

、

白糖 50g

、

黄油 60g

、

奶粉 15g

、

盐适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
黄油切成小块软化，加入白糖和少许盐打至发白
步骤3/12 点击查看大图
分三次加入蛋黄，每一次都搅打均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入奶粉切拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，切拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将面团切拌至无干粉的状态
步骤7/12 点击查看大图
放入保鲜袋中擀成0.6cm左右厚度的薄片，放入冰箱冷冻1~2小时至硬
步骤8/12 点击查看大图
冻好后切成1厘米左右宽，5厘米左右长的条状
步骤9/12 点击查看大图
在表面刷上一层蛋液
步骤10/12 点击查看大图
撒上适量芝麻，烤箱预热至160度
步骤11/12 点击查看大图
将奶酥条放至烤盘上，放到预热好的烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色熟透
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烤好的奶酥条晾凉即可

小贴士

1、饼干要擀的厚度均匀一些，才会比较容易上色均匀。 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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