肉都热到融化,是时候补一补了!
鸡肉炒到软嫩,黄瓜爽口,配合浓郁的酱香,甜咸适中,特别适合下饭哦~
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步骤1/7
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黄瓜去籽切丁,胡萝卜切丁。
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步骤2/7
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鸡腿去骨,用刀背拍松,切成小丁,用少许盐抓匀。
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步骤3/7
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葱、姜、蒜切末。
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步骤4/7
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热锅冷油,下鸡丁翻炒至变色盛出。
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步骤5/7
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放入胡萝卜翻炒,加入葱姜蒜末炒香后,倒入黄瓜丁翻炒。
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步骤6/7
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放入甜面酱3勺、盐半勺调味,加入鸡丁翻炒均匀。
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最后一步
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出锅前淋上芝麻油2勺炒匀即可。
鸡腿去骨后用刀背敲断筋,可以让鸡肉口感更嫩。
芝麻油不宜加热,出锅前淋上能保证香味不流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
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