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土豆番茄排骨汤的做法

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土豆番茄排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 1个(约200g)

、

番茄 2个(约200g)

、

排骨 400g

、

葱 1根

、

姜 20g

、

盐适量

、

热水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
西红柿洗净，用刀在底端轻轻地划十字，放入沸水锅中，烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮。
步骤3/11 点击查看大图
土豆去皮洗净，切块；番茄切块；葱洗净，切段；姜去皮洗净，切片。
步骤4/11 点击查看大图
排骨放入冷水锅中煮至变色，撇去浮沫后捞出，在冷水中过凉并沥干。
步骤5/11
热锅放油，放入姜片小火煸出香味。
步骤6/11
放入排骨，翻炒约2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
加入热水，大火煮开后转小火煮1小时。
步骤8/11 点击查看大图
另起一锅，热锅放油，放入葱白小火煸出香味。
步骤9/11 点击查看大图
放入土豆和番茄，翻炒约2分钟。
步骤10/11 点击查看大图
在排骨中加入土豆和番茄再煮1小时。
最后一步点击查看大图
加入盐和葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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