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番茄排骨汤的做法

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番茄排骨汤

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本地番茄上市了，浓浓的vc，和排骨一起相当不错

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30~60分钟

排骨 3根

、

番茄 5个

、

大葱 1根

、

生姜一块

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨洗净
步骤2/13 点击查看大图
冷水下锅排骨，加入大葱段、料酒，姜片一起焯水
步骤3/13 点击查看大图
准备好大蒜、姜片、葱段
步骤4/13 点击查看大图
焯水的排骨洗净血末备用
步骤5/13 点击查看大图
准备五个大番茄
步骤6/13 点击查看大图
把番茄皮去掉
步骤7/13 点击查看大图
番茄切块备用
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒少许葵花籽油擦排骨炒一下
步骤9/13 点击查看大图
炒好排骨到在高压锅里，再倒油炒番茄
步骤10/13 点击查看大图
炒好的番茄和排骨一起放在高压锅里
步骤11/13 点击查看大图
加葱姜蒜一起在番茄排骨里
步骤12/13 点击查看大图
加入开水、盐、开水盖过番茄和排骨，喜欢喝汤的，水可以多加一点，高压锅上汽后压20分钟即可
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浓浓的番茄排骨汤出锅，这个汤吃米粉也是很不错的选择哦

小贴士

番茄选熟一点的番茄，味道更好，不用加番茄酱，就是番茄本身的鲜味就能提味，炒番茄的时候一定要加盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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