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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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很荣幸能在"豆果美食"上得到#丘比沙拉汁#的试用机会。夏天家里喜欢吃凉拌的菜肴，老公又很喜欢秋葵，所以就用#丘比沙拉汁#拌了一份秋葵，味道特别的赞

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秋葵 12根

、

丘比沙拉汁（香辣口味） 25毫升

、

香油几滴

、

生抽适量

、

米醋适量

、

蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选择新鲜且嫩的秋葵，泡水清洗干净，切去部分蒂（全切掉的话秋葵里的果胶容易流出来）
步骤2/4 点击查看大图
锅内烧水至沸腾，入秋葵焯水两三分钟捞出，用凉水冲洗浸泡，用冰水更好，能保持秋葵鲜绿的颜色
步骤3/4 点击查看大图
秋葵放凉后切去全部的蒂，对半切开摆盘。摆一层秋葵撒一层香辣口味的#丘比沙拉汁#，取适量生抽米醋香油拌匀倒入盘内（家里人口味重，喜欢清淡口味的可以不用再另外加入酱汁）。
最后一步点击查看大图
最后，撒上一层蒜蓉，香辣可口的凉拌秋葵就可以吃啦

小贴士

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。 2、#丘比沙拉汁#香辣口味是由多种香辛料、食醋及植物油精心调制而成的一款中式沙拉汁。香辣可口，具有十足的川菜风味。可用于制作凉面以及在炒菜时调味使用，风味独特。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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