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凉拌秋葵#丘比沙拉汁#(0/4)
选择新鲜且嫩的秋葵,泡水清洗干净,切去部分蒂(全切掉的话秋葵里的果胶容易流出来)
锅内烧水至沸腾,入秋葵焯水两三分钟捞出,用凉水冲洗浸泡,用冰水更好,能保持秋葵鲜绿的颜色
秋葵放凉后切去全部的蒂,对半切开摆盘。摆一层秋葵撒一层香辣口味的#丘比沙拉汁#,取适量生抽米醋香油拌匀倒入盘内(家里人口味重,喜欢清淡口味的可以不用再另外加入酱汁)。
最后,撒上一层蒜蓉,香辣可口的凉拌秋葵就可以吃啦