蒜茄子
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步骤1/5
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小长茄子已洗净对半儿切开（但不要切两半儿 底部要连着）
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步骤2/5
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大蒜挤压成蒜泥加盐调拌均匀（盐多放些入味儿）
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步骤3/5
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茄子上锅蒸15分钟（水开后计时）晾凉备用
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步骤4/5
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将蒜泥涂抹在茄子夹缝中（茄子一定要凉透了） 涂的厚一些入味儿
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最后一步
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都涂抹均匀后 将茄子装入密封盒中放冰箱冷藏 冷藏的味道更佳！
①茄子一定要买小小的长茄子
②划口的时候一定不要切透 要连着
③蒸熟的茄子一定要晾凉了再涂抹蒜泥
④喜欢吃香菜的朋友可以在蒜泥中放些香菜碎味道更棒（我家小丫头不吃香菜）
⑤成品要放冰箱保存 尽量在一周内食用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-29
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