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超级简单的红烧肉焖饭的做法

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超级简单的红烧肉焖饭

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食材清单加入采购清单

五花肉（下五花） 300g

、

生姜 1块

、

葱适量

、

油适量

、

料酒小半碗

、

水适量

、

蒜适量

、

酱油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉切成小方块，锅内倒入适量油，一点点就好，防止粘锅，小火慢煎。
步骤2/5
煎至变色，油脂出来。加料酒，酱油，老抽，葱段，姜片，蒜，适量水，小火慢炖。
步骤3/5
水开后，加入你想一起炖的东西。我加的是土豆和鲍鱼。炖至七分熟。
步骤4/5
淘洗大米，放至电饭锅内。把刚才炖的红烧肉等（包含汤）全部倒入电饭锅内，汤少的话加水，水的用量参考普通米饭。
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启动电饭锅。时间到就可以大快朵颐啦！

小贴士

1.加盐会使肉变硬，所以我炖肉从来不加盐 2.最好选五花肉，肥瘦相间，太瘦或太肥都不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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