肉末炒拉皮
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把拉皮拆开放在水里洗一下,把拉皮全部分开
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步骤2/4
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洗干净把拉皮放在盘子里备用
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步骤3/4
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锅里放入水烧开,把肉馅放在水里烫一下,用筷子把肉馅分均匀就好了【这是我个人习惯也可以跳过此步骤直接炒】
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最后一步
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锅里放入食用油,油热以后放入葱姜蒜沫再放入肉炒,然后加入料酒,生抽,味极鲜再加少半碗水,肉熟以后加入拉皮鸡精,拉皮透明就做好了。【加生抽是为了上颜色,自己可以适量添加】
小贴士
中间炒的过程中忘记拍照了,姐妹们都试试吧!大人跟孩子爱吃的一道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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