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山楂荷叶排骨汤的做法

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山楂荷叶排骨汤

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一勺入口，筒骨汤底的香浓，伴着山楂的微酸，减去油腻十分开胃。佐以荷叶的清香还有薏米的软糯、是一道极适合夏天的汤品。我装不下去了…其实这个汤我也是从微博上学来的、然后自己做了一丁丁调整◐‿◑

食材清单加入采购清单

排骨放几块

、

山楂片六七片

、

荷叶茶一大把

、

薏米一大把

、

乌梅四颗

、

姜片五片

、

盐适量

、

料酒适量

、

筒骨汤底炖十小时

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我提前用筒骨放姜煮了十个小时用来做汤底、煮到肉熟了就剔下来吃一吃吧、煮到后面肉会没那么好吃了、然后把排骨焯水、去掉脏血水、然后加入骨汤中
步骤2/6 点击查看大图
再加入洗好泡过一下的薏米、薏米泡过更容易煮
步骤3/6 点击查看大图
再加入姜片、乌梅、山楂干、荷叶、如果你认真的看到这里、一定发现我写了四颗乌梅为什么图上只有三颗、因为我觉得有点少就又后补了一下材料、真是太随意了…
步骤4/6 点击查看大图
加入料酒、然后炖一小时以上看到排骨熟了放盐就可以了、具体时间根据你放的排骨不同调整一下
步骤5/6 点击查看大图
拿出一个合适的碗、摆成一个很好吃的样子、选择一个合适的滤镜拍张看起来很棒棒的照片…
最后一步点击查看大图
喝！

小贴士

注意⚠️ ①个人感觉煲汤先煲好一个骨头汤底再放排骨什么的材料会比较好、这样肉也好吃汤也香、还有记得要先把骨头焯水 ②各种材料可以依据自己的口味来调整、也可以自己十分有创意的添加一些材料 ③荷叶用一大张的会比较方便在煮好后挑出来、我没买到所以用了碎碎的荷叶茶 ④第二次上传菜谱、虽然我知道菜谱一般、菜也一般、但是我会谦虚的不接受批评指点。 ⑤祝大家好好吃饭、天天开心✌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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