是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

懒人版红烧牛肉的做法

点击查看大图

懒人版红烧牛肉

浏览 9511 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

带筋牛腩 400g

、

八角四个

、

山奈六片

、

独蒜三个

、

姜两块

、

干辣椒四个

、

香叶六片

、

朝天椒三个

、

葱 50g

、

清油 150g

、

料酒 50g

、

豆瓣酱两勺

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩切块，倒入料酒麻料10分钟
步骤2/9 点击查看大图
姜拍烂切块，蒜切片
步骤3/9 点击查看大图
沸水下牛腩块焯水去血沫（记得放姜片）捞起备用！
步骤4/9 点击查看大图
热油锅，关火，待油温冷却至不那么烫
步骤5/9 点击查看大图
下豆瓣酱两勺
步骤6/9 点击查看大图
加入香料及蒜片、姜块、朝天椒段
步骤7/9 点击查看大图
炒料一分钟（中火）
步骤8/9 点击查看大图
倒入牛腩、清水至没过牛腩余地较多（因为要闷一个小时，水少了要干），倒适量生抽、老抽（老抽是上色的，不要倒太多，不然就成黑暗料理了-_-#）看个人喜欢的盐味来订（我是一边尝一边倒，不要太咸，因为收水后味道更重)
最后一步点击查看大图
烧至牛腩已软，倒入葱段、土豆或者山药啊等你想要的蔬菜，不加也可以Y(^_^)Y

小贴士

我这个菜谱没有太多讲究，麻料也不复杂，自由性大，不吃辣的就不要放辣椒就好！我是四川人，无辣不欢啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

换个做法

红烧牛肉的相关分类

豆瓣味下酒菜荤菜热菜元宵节元宵更多

红烧牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许