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下酒好菜-香辣小黄鱼

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只爱飞飞自己

住在海边的好朋友每个月都会惦记着寄些海产品给我，今天收到了一包小黄鱼，刚好家里也剩了一些做辣菜的材料，就做起了香辣小黄鱼。忍不住偷吃了一条，哇噻，诱人的香气、允指的味道，简直欲罢不能。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
主料：
、
小黄鱼 300g
、
干辣椒 8g
、
熟白芝麻 10g
、
八角 5g
、
桂皮 8g
、
姜片 3片
、
调料：
、
辣椒油 3ml
、
生抽 5ml
、
料酒 6ml
、
白糖 3g
、
盐 2g
、
陈醋 3ml
、
花生油 适量
、
腌鱼料：
、
料酒 5ml
、
盐 2g
、
白胡椒粉 2g
烹饪步骤
小贴士

1.小黄鱼入锅时要分开倒入，以免粘连在一起。 2.鱼肉较嫩且容易断，翻炒时要小心弄断鱼身。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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