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小羽私厨之蒜子烧鳝段

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小羽私厨

黄鳝的做法特别多，可小羽最喜欢的还是蒜子烧鳝段。鳝鱼切小段，仅用蒜头一起红烧，入味的同时还能保持肉质鲜嫩。入口舌尖卷着鳝段，牙齿配合着褪掉鳝肉，吐出仅有的一根三棱刺，再细细品味鳝肉的美味。红烧的酱汁口感醇厚，单用这酱汁拌饭都香的很呀~
食材清单 加入采购清单
黄鳝 2条
、
蒜瓣 10瓣
、
青椒 半个
、
红椒 半个
、
姜 2片
、
葱 几段
、
生抽 1大勺约15克
、
辣椒油 1小勺约5克
、
盐 小半勺约2克
、
糖 1大勺约15克
、
蚝油 1大勺约15克
、
玉米淀粉 1小勺约5克
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-07-31

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