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肉末油条的做法

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肉末油条

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我们常常会在制作饺子或包子时剩下一些肉馅，是再和点面呢还是做其它美食呢。除非制作的饺子不够吃，只好重新和面；否则我都会制作其它的食物的，因为不想再等待和面后的饧制时间，直接制作其它食物简便又快捷，家里有什么食材都可以拿来与肉馅配伍，如肉末豆腐、肉末豆角...... 今天我带来的是一道非常简单的肉末油条，简单美味，好吃不贵。

食材清单加入采购清单

油条 1根

、

猪肉馅 80克

、

韭菜 30克

、

胡萝卜 1根

、

泡发黑木耳 30克

、

油适量

、

盐适量

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好肉馅，韭菜切段；胡萝卜切成小的菱形块；泡发好的黑木耳撕成小朵。
步骤2/14 点击查看大图
油条切成适量的小节。
步骤3/14 点击查看大图
锅中放少许油，温热时放入肉馅。
步骤4/14 点击查看大图
快速翻炒散。
步骤5/14 点击查看大图
放入葱末爆香。
步骤6/14 点击查看大图
放入胡萝卜。
步骤7/14 点击查看大图
翻炒至胡萝卜变软。
步骤8/14 点击查看大图
再放入黑木耳。
步骤9/14 点击查看大图
加入少许盐调味（一定要少放，因为肉馅里已经有咸味了）。
步骤10/14 点击查看大图
放入韭菜。
步骤11/14 点击查看大图
倒入油条段。
步骤12/14 点击查看大图
快速翻炒均匀即可出锅。
步骤13/14 点击查看大图
美味又好吃的肉末油条做好啦。
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成品图

小贴士

1）肉馅已经有咸味了，制作时一定要少加盐，防止口味过重。 2）炒制的顺序要充分考虑到不同蔬菜的成熟难易程度。 3）韭菜非常易熟，最后加入韭菜和油条时要快速翻炒即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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