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盐焗鸡

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小兔儿姐

先生喜欢吃盐焗鸡，前段时间去了上海，小绍兴家的盐焗鸡出了名，先生特地带着我去品尝…鉴于先生如此喜爱，本人搜索了一下豆果，最出名的莫过于电饭锅版的盐焗鸡，在研究了几天之后，终于开始行动
食材清单 加入采购清单
光鸡一只 约1500克
、
盐焗粉 60克
、
生姜 1块
、
香葱 7、8条
、
食用油 1小勺
、
花椒 一小撮
、
香叶 2-3片
烹饪步骤
小贴士

1、鸡要尽量晾干 2、电饭锅里面一闷会出很多油和水，第一次不要管它，闷出来容易熟不会干锅 3、第一次焖好把多余的水和油倒掉，电饭锅再焖一会儿生姜和花椒的味道会更浓郁一些，鸡肉表皮也会有焦色，味道和颜色会更好，焖的时候左右翻转上焦色就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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