辣椒酱
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步骤1/7
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辣椒买回来去梗,洗干净。
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步骤2/7
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放阳台晾干。
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步骤3/7
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蒜头买回来好,洗干净晾干。
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步骤4/7
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把蒜米和辣椒交替的绞,绞成辣椒酱。
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步骤5/7
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放适量的酒,生盐,豆鼓搅拌均匀。
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步骤6/7
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还没装瓶就闻到香味了,我放了两次豆鼓。
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最后一步
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最后装瓶,放几天就好啦!
我两斤多辣椒,52度三花酒放半瓶,生盐一包,蒜米两斤,豆鼓一袋400克,配料和辣椒大家都是按自己口味轻重来的,调尝一下觉得合适了就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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