是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
银耳炒鸡蛋的做法 点击查看大图

银耳炒鸡蛋

浏览 86.5万 · 收藏 3204 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

康妮陈

有一斤多新鲜银耳，炖了几次银耳汤，我就想变一下吃法，试试用来炒鸡蛋。炒鸡蛋很常见，怎样把鸡蛋炒得嫩滑呢？我的方法是在鸡蛋液加入少许水，搅拌几下，这样炒出来的鸡蛋蓬松又嫩滑。而炒银耳要感受它的胶质，可以放家乐浓汤宝和水，焖片刻，这样炒出来的银耳有嫩滑的口感，很有鲜味，仿佛吃着吃着脸蛋儿都吸收了胶原蛋白。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 4只
、
新鲜银耳 半朵
、
家乐浓汤宝 半块
、
盐 少许
、
葱 2根
烹饪步骤
小贴士

1 如果没有新鲜银耳，用干银耳就要提前泡发 2 用浓汤宝焖银耳，吃起来特别鲜美，浓汤宝省去了慢慢熬煮高汤的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

换个做法

银耳炒鸡蛋的其他做法

银耳炒鸡蛋的相关分类

热菜 创意菜 香椿 榆钱 香椿炒鸡蛋 春笋 更多

银耳炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许