烧猪骨粥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把米洗净泡水
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步骤2/4
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先把烧猪骨用热水汆烫去油后放入1500ml 滚水中煮一小时
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步骤3/4
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把猪骨和油捞起来
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最后一步
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把泡过的米倒入猪骨汤里中火煮，加入姜丝去腥，适时搅拌预防粘锅。米变稠即可关火
小贴士
用打蛋器搅拌可以让米更细更滑。烧猪骨已有咸味，可以以个人口味加鱼露，胡椒粉和盐调味。想更美味可以加皮蛋，葱花或花生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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