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泡豆角的做法

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泡豆角

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炎炎夏日，需要来点清口不腻的下饭神菜，才能解决厌食症

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豆角适量

、

盐适量

、

糖适量

、

白醋适量

、

白酒适量

、

红尖椒若干

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆角洗干净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫的变色。
步骤2/3 点击查看大图
准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。锅里倒适量水，倒入坛子时能淹没豆角的份量就够了，放入盐和糖放几颗花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角，倒入白醋和一点白酒，放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天
最后一步点击查看大图
第三天变黄色就可以吃了，当然放的久点更入味

小贴士

这里的适量都是按照自己的口感来的，因为开水，熟豆角，所以两三天后就可以吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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