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压力锅炖红烧猪蹄的做法

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压力锅炖红烧猪蹄

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人多才有做菜的欲望，不知你是否一样的心情呢

食材清单加入采购清单

后猪蹄 1只

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜片适量

、

干辣椒适量

、

八角若干

、

食盐适量

、

白糖少许

、

桂皮适量

、

料酒适量

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净猪蹄后，放冷水锅中煮至沸腾，沸腾5分钟左右捞出来，放水龙头下流水冲洗浮油，控水沥干备用（过程中放姜片一起去腥）。
步骤2/4
炒锅内放入少许油，再将猪蹄倒入翻炒片刻后加入老抽上色，加食盐和生抽，白糖调味待用。
步骤3/4
高压锅洗净后将翻炒均匀的猪蹄放入，桂皮，八角，干红辣椒，姜片一起放入后洒少许白醋和料酒，加入清水，水位没过猪蹄。
最后一步
大火上汽30分钟后关火出锅，一锅香喷喷的红烧猪蹄就开吃啦，爱吃辣椒的亲可以切新鲜红辣椒回锅翻炒一下，压力锅炖出来的猪蹄芳香四溢，口感极佳，你也可以试试哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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