爆炒仔鸡
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步骤1/7
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公鸡洗净切块,少许生抽腌制10分钟
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步骤2/7
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两勺生粉,加老抽。兑水和
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步骤3/7
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接上一步,生姜切丁,青椒切丝
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步骤4/7
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辣酱或者红椒,蒜头切碎下油锅
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步骤5/7
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热锅,蒜香冒出。没有辣酱可换红尖椒,
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步骤6/7
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将鸡块下锅爆炒,将生粉和的酱油倒入锅翻炒。生粉和酱油和水,分几次入锅,防止生粉太多粘锅。加少许白糖,盐两勺,根据自己口味加料酒去腥。
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最后一步
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最后加青椒,大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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