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青椒洋葱炒鱿鱼的做法

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青椒洋葱炒鱿鱼

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外面鱿鱼太脏了，自己弄更香

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青椒 1个

、

洋葱 1个

、

姜 5g

、

油 20ml

、

盐 5g

、

鲜鱿鱼 2条

、

白糖 10g

、

蒜 3瓣

、

花椒 5粒

、

大料半粒

、

干辣椒 5个

、

淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
浸泡鱿鱼，鲜的冷冻都可以，排除杂质
步骤2/6 点击查看大图
去掉鱿鱼的膜，稍微用力就可以感受到里外都有，爪子上的小触角也狠狠的撕掉了
步骤3/6 点击查看大图
随便切，可以切丝可以切块，有时间也可以改刀
步骤4/6 点击查看大图
洋葱在水里切小块或丝。姜切片或丝、干红辣椒五个，蒜切沫，葱切葱花，五粒花椒半粒大料。把鱿鱼在水开后放进去变白捞出来沥干
步骤5/6 点击查看大图
倒油爆香花椒大料葱姜五香面半勺和干辣椒。放入洋葱炒至周边变透明放入青椒翻炒翻炒翻炒
最后一步点击查看大图
放鱿鱼放白糖生抽and盐继续翻炒，咸甜鲜香的鱿鱼，可以弄10克淀粉勾芡，出锅前半分钟放入蒜翻炒均匀，蒜香浓郁。开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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