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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

酱油 2勺

、

老抽少许

、

糖稍许

、

蚝油稍许

、

葱一根

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/3
在米饭中加入2勺酱油一勺料酒少许老抽还有一点点糖，搅拌均匀备用.
步骤2/3
在锅中倒入少量油，将鸡蛋炒好，不要炒的太老，在炒的时候用筷子不断按照一个方向搅拌，这样鸡蛋就是小块的，装盘备用。
最后一步
重新起锅，倒入少量油，放入一部分葱花，翻炒，等葱花出香味了，放入之前搅拌好的米饭翻炒，然后再放入之前炒好的鸡蛋和剩下的葱花，再翻炒几下，最后一步，放入少量蚝油翻炒几下，出锅即可～

小贴士

1.可以不放老抽，我是为了颜色好看些，但是不要加很多颜色会太深。 2.本人比较喜欢吃辣的，所以还加了点红辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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