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黄油焗花蛤的做法

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黄油焗花蛤

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用黄油焗花蛤，最简单的烹饪方法，让新鲜的花蛤突发出最本质的鲜美来！

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花蛤 500g

、

黄油 30-40g

、

水半小碗

、

小葱适量

、

盐 1小勺

、

牛奶 50g

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好新鲜花蛤、黄油、葱和海盐
步骤2/10 点击查看大图
花蛤放入铁锅中，放入适量清水，滴入少许油和盐，静置2-3小时，让花蛤吐尽泥沙，再用清水洗净沥干水分
步骤3/10 点击查看大图
砂锅中放入黄油，开火，烧至黄油融化
步骤4/10 点击查看大图
倒入花蛤
步骤5/10 点击查看大图
用木勺翻炒一下花蛤，花蛤微微开口
步骤6/10 点击查看大图
倒入1勺料酒
步骤7/10 点击查看大图
加入适量海盐
步骤8/10 点击查看大图
加入小半碗水和50g牛奶
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花，烧开后，盖上盖子，弱中火焗2-3分钟即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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