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泡椒凤爪

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鸡爪 500g

、

泡椒 150g

、

小米椒 50g

、

花椒 10g

、

冰糖 10g

、

白醋 5ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鸡爪洗净去除指甲，然后剁成小块。
步骤2/3 点击查看大图
锅中加水，烧开后加入花椒、八角、料酒、葱姜蒜、鸡爪，加盖煮10分钟。煮好后捞出鸡爪，放入冰水中，浸泡15分钟。
最后一步点击查看大图
去除水分，放入密封罐，加入冰糖、小米椒、萝卜条、食盐、白醋、泡椒，注水密封，放入冰箱至少冷藏一天即可。

小贴士

密封罐中水加满密封更加严密

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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