剁椒蒸茄子
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翻开冰箱看见就剩下几个茄子了,还有之前做的剁椒,就地取材将两者混合了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将茄子洗净,中间劈开
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步骤2/4
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将劈开好的茄子装盘隔水蒸上5到10分钟,看间茄子软了就行
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步骤3/4
在蒸茄子期间调汁,将蒜、姜、葱切碎放入小碗中倒入适量的生抽,一滴醋与少量的清水(避免生抽太咸)调成汁
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最后一步
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茄子蒸软后,倒掉盘子里的水,再将剁椒铺满茄子上面,淋上调好的汁,蒸上两分钟就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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