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广式月饼的做法

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广式月饼

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就是突然想吃月饼了～就自己在家做了点～味道很棒～虽然长得没那么好～嘻嘻～

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转化糖浆 85g

、

枧水 1g

、

中筋粉 100g

、

芝麻油 33g

、

芝麻馅 250g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把芝麻馅称好，15g一个，成团。
步骤2/6 点击查看大图
芝麻油，枧水，糖浆称入一个容器，搅匀，加入过筛好的面粉，搅匀，用保鲜膜封住，静置20分钟，20分钟后，称饼皮10g／个，成团。
步骤3/6 点击查看大图
把饼皮摊开，包住芝麻馅。
步骤4/6 点击查看大图
按自己喜欢的图案。
步骤5/6 点击查看大图
摆放好，进炉～温度：上火230.下火150. 进炉前喷水，烤8分钟，拿出来刷蛋液，烤10分钟，再次刷蛋液，烤15分钟，出炉。
最后一步点击查看大图
温馨提示：月饼需回放一晚，第二天才可食用哦！〈可打开烤箱门降温，等烤箱温度成常温，把月饼置于烤箱，第二天就可以吃啦～〉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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