牛奶馒头
浏览 5.0万 · 收藏 250
将做法保存到手机
势将馒头做到极致！第一次积累… 【第二次】自发粉330g➕牛奶250g➕白砂糖85g；小火60min➕中小火25min➕关火焖5min。口感比第一次湿润，下次自发粉可以再多一点儿…这次用的面包机imax和面20min➕酸奶发酵40min。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将自发粉和30摄氏度左右的牛奶准备好。
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶缓缓倒进自发粉里，边倒边用筷子搅拌，至棉絮状，开始揉捏；分成约60g一个，约4.5个…
-
步骤3/4
点击查看大图
将分好搓圆的馒头放在40摄氏度左右的锅里醒发20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
冷水上锅，小火蒸至沸腾，转中小火蒸15分钟，关火不开盖闷5分钟防止回缩。
小贴士
老年痴呆犯了，居然忘记放糖…事后只能靠牛肉酱来拯救了…喜甜的盆友们可以在第一步就将白砂糖或红糖放入一起搅拌揉捏！分量只能靠你们自己掌握咯！建议2勺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
换个做法
牛奶馒头的其他做法
牛奶馒头的相关分类
牛奶馒头的相关推荐
-
冰糖葫芦（微波炉版）
176513人看过 -
【快手早餐】牛奶南瓜羹
6455人看过 -
初学者都会的奶香馒头
78815人看过 -
南瓜酸奶轻乳酪
1237750人看过 -
牛奶馒头（后发酵）
63800人看过 -
奶香馒头
267684人看过 -
刀切牛奶馒头，爱上面食的第N天
22411人看过 -
正宗海南椰子鸡 #入秋滋补正当时#
1838883人看过 -
凉拌黄豆芽
103656人看过 -
#i上冬日 吃在e起#阿胶糕
140783人看过 -
奶香馒头
421623人看过 -
最适合小宝宝吃的辅食，更呵护娇嫩的肠胃，帮助消化和吸收！
418558人看过
