土豆烧茄子
浏览 1.9万 · 收藏 86
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆和茄子洗净、削皮、切块,葱切段儿。
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅油烧至六七成,放入土豆炸至金黄色。(土豆淀粉含量多,避免烧的时候粘锅,稍微炸一下口感会更好)
-
步骤3/4
点击查看大图
锅内少许油,倒入葱段、花椒等调料炒香,放入茄子,翻炒均匀后倒入炸好的土豆,依次放入:1/3碗水、老抽、盐,最后少许糖收汁,出锅前放少许味精调味。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
换个做法
土豆烧茄子的相关分类
土豆烧茄子的相关推荐
-
蜜汁鸡腿肉
6178603人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#夏日增肌减脂餐
124334人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35692883人看过 -
#流感季饮食攻略#香煎土豆牛肉饼
140209人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 冬瓜炒鸡蛋
162196人看过 -
皮蛋拌豆腐 #夏日消暑,非它莫属#
1833857人看过 -
夏日一口糟货(大头虾、鸭胗、毛豆)
15999人看过 -
家常辣椒炒茄子
133058人看过 -
青菜香菇
46457人看过 -
鸡爪这样做,香糯软烂,好吃到光盘
283251人看过 -
三鲜馅饺子
2506106人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪鸡蛋土豆泥沙拉早餐主食
195391人看过