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小羽私厨之豆豉干葱鸡球

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小羽私厨

葱头就是迷你版洋葱，每个地方的叫法都不一样，也有叫干葱，圆葱，球葱，洋葱头的。用它跟鸡腿搭配特别妙，用豆豉加料爆炒煨煮后，酱汁的味道完全渗透到鸡肉里。葱头看起来完整，内里实际已经软烂十足，又带点酱香跟洋葱的甘甜，特别好吃~
食材清单 加入采购清单
鸡腿 2个
、
葱头 10个
、
豆豉 20克
、
黄酒 1大勺15克
、
白糖 1大勺约15克
、
蚝油 1大勺约15克
、
老抽 1小勺约5克
、
胡椒粉 1小勺约5克
、
姜 1小勺约5克
、
蒜 1小勺约5克
、
淀粉 1大勺约15克
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-08-10

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