辣炒蛏子烧豆腐
更多美食菜谱、创意制作,请关注微信公众号“一寸食光” 嘬着辣辣的蛏子,被辣的直吐舌头,便赶紧喝口冰饮压一下,这样的夜晚,这样的宵夜,让人遗忘了整个夏天的炎热。
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步骤1/7
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豆腐切块
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步骤2/7
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葱切成段,姜蒜切片
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步骤3/7
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热锅倒油,将切好的豆腐煎至两面金黄,盛出备用
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步骤4/7
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放入葱姜蒜,煸炒出香味后放入处理好的蛏子翻炒
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步骤5/7
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蛏子开口后根据个人口味放入适量剁椒酱
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步骤6/7
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加适量的盐
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最后一步
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放入煎好的豆腐翻炒入味后出锅
1.蛏子需要提前处理好,可以在浸泡的时候滴几滴油,方便吐沙
2.剁椒酱很咸,所以加盐的时候可以少加一点或者不放
3.豆腐最好是北豆腐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
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