花生核桃白糖包
自从学会做包子，很少在外面的包子铺了买来吃！感觉自己做的卫生，料足……想做好吃，好看的包子必须要有耐心喔
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步骤1/8
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把花生核桃炒熟
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步骤2/8
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片糖用开水融化放凉，酵母用温糖水搅拌开（至于水的多少，就机智看自己的面粉量定吧，放少些不够可以慢慢加）
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步骤3/8
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揉面团（把糖水，酵母水慢慢倒进去一起揉）接下来就是耐心的把面揉好，这一步很重要喔！大概20分钟左右可以了
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步骤4/8
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发酵一个小时后，到2倍大左右即可。
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步骤5/8
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发酵好的面继续揉，把里面的空气揉出来。主要把面团揉的光滑，蒸出来的包子表面就光滑好看。这一步没揉好，蒸出来的包子表面凹凸不平。卖相不好哦
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步骤6/8
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白糖，核桃，花生一起拌好。喜欢甜的可以多放点糖，这个随口味吧！
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步骤7/8
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全部包好，再次发酵10分钟。放进锅大火蒸15分钟。（也可以放进蒸锅里开一点火感觉里面的水有点温了，再关掉火。让它在里面发酵10分钟左右再大火蒸15分钟！）
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最后一步
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蒸完后最重要的一步，关火后不能立刻打开盖，必须等10分钟后再开锅盖！（主要等锅里的蒸汽慢慢自己散开，一下子关火开锅盖，包子的表面会立即凹下去卖相不好看）
多点耐心。关火后必须10分钟后再开盖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11
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