辣椒酱（广西）
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步骤1/6
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蒜剥皮，然后把蒜和辣椒洗净，晾一会，待表皮水份基本晾干
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步骤2/6
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将辣椒剁碎
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步骤3/6
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再把蒜剁碎（蒜放得多些，会增加辣椒酱的香味）
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步骤4/6
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把剁好的辣椒和蒜放到一个罐子
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步骤5/6
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按照平时炒菜的放盐的成度，加入少许盐，再加入些酒（两三勺，或者再稍微多些）
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最后一步
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充分搅拌后，盖子盖上，密封保存。过上半个多月，应该就差不多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11
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