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麻酱椒盐烧饼的做法

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麻酱椒盐烧饼

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配方来自君之。

食材清单加入采购清单

普通面粉 250g

、

盐 2g

、

糖 6g

、

水适量

、

芝麻酱半罐

、

盐 3克

、

花椒粉适量

、

芝麻油适量

、

熟黑芝麻适量

、

蜂蜜水适量

、

酵母半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
忘了拍照，总结就是酵母，面粉，盐。糖。适量水。和成光滑的面团。芝麻酱，混合香油，盐，花椒粉，搅拌均匀。待用
步骤2/7 点击查看大图
和成团后松弛一会儿。擀成薄薄的一大片。均匀涂上调好的芝麻酱。然后卷起来。我是边涂边卷。
步骤3/7 点击查看大图
全部涂上酱，卷好。用刀切成几段。
步骤4/7 点击查看大图
把两头捏紧。放置松弛15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
竖直按压成饼状。涂上蜂蜜水。粘上芝麻。
步骤6/7 点击查看大图
我家只有黑芝麻，其实白芝麻最好看。上下火180度，烤20分钟左右。就可以了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

面饼擀的薄些，卷的多些，层次一多，就更好吃些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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