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黄花菜丸子

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Coco婷婷

黄花菜可以凉拌吃，也可以炒着吃或者拌汤吃。其实啊，黄花菜还可以做成丸子吃。黄花菜丸子，没有瘦肉丸子柴柴的口感，也没有肥肉油腻的口感，选择后腿肉做的丸子，口感Q弹，味道很香。赶紧来试试吧。
食材清单 加入采购清单
干黄花菜 30g
、
猪肉（肥瘦） 200g
、
生抽 2小匙
、
老抽 2-3滴
、
生粉 30g
、
料酒 半勺
、
小苏打 1g
、
盐 少量
、
清水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肉建议不要用瘦肉，因为瘦肉蒸了以后吃起来柴柴的，我选的是后腿肉，做出的丸子肉不会太肥又不会太瘦，好吃又好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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