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火麻油葱爆羊肉的做法

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火麻油葱爆羊肉

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食材清单加入采购清单

羊肉卷 250克

、

洋葱半个

、

香菜三棵

、

盐半勺

、

玖盛京火麻油适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。
步骤2/9 点击查看大图
羊肉卷提前准备好。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅大火烧热，倒适量的火麻油，只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
步骤4/9 点击查看大图
油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
步骤6/9 点击查看大图
羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。
步骤7/9 点击查看大图
放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。
步骤8/9 点击查看大图
趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘，好吃的葱爆羊肉就做好了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

全程大火喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉，不爱吃香菜的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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