夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕
绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味
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提前把材料准备好备用
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去皮绿豆洗净浸泡2小时
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隔水上锅蒸30分钟
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煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉
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绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀
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平底锅中放入黄油，烧至融化，，加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
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加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
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加入绿豆蓉翻炒
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成团不粘手即可
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步骤10/11
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绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状
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最后一步
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成品 ，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-16
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