抹茶斑马纹戚风蛋糕8寸
没什么,就是喜欢抹茶
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步骤1/7
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蛋黄、油、白糖、酸奶混合均匀
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步骤2/7
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面粉过筛加入蛋黄糊中,注意要翻着拌,拌到均匀无颗粒。
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步骤3/7
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打发蛋白,倒入白醋,分三次加入白糖,硬性打发。注意容器不能沾水和油。
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步骤4/7
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分三次将蛋白加入蛋黄糊中,注意要慢慢翻拌,不然会消泡影响效果。拌好后分成两份。
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步骤5/7
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将其中一份筛入抹茶粉,拌匀即可
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步骤6/7
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一勺普通糊一勺抹茶糊,交替着舀到模具中,振出气泡。
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最后一步
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烤箱150°预热10分钟,烤盘倒入热水放底层,模具放烤网上中层,150°,50分钟,看一下上色情况,不均匀的话转转模具,再加热10分钟。烤箱温度不一,大家可以灵活调节一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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