小馄饨
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步骤1/12
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瘦肉切成小块,剔掉筋膜
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步骤2/12
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开始剁成泥,有一个小方法一边剁肉泥一边加水,加水不是倒水哦,用刀沾一点水再剁,一边沾水一边剁,肉很嫩,口感超好
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步骤3/12
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剁成这样
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步骤4/12
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放碗里,加入盐鸡精,鸡蛋一个,我没有放酒,放酒会很酸
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步骤5/12
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搅拌,顺时针搅拌,感觉搅拌很费劲了就好了
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步骤6/12
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开始包馄饨,馄饨皮上放入一点肉,捏紧就好了
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步骤7/12
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像这样
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步骤8/12
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锅里水开后放入馄饨
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步骤9/12
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拿一个碗,放入盐,鸡精,紫菜虾皮,葱,你也可以放榨菜
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步骤10/12
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倒入开水,记住不是煮馄饨的水,是另外烧开的水,这样的馄饨才爽口哈
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步骤11/12
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等到馄饨全部漂上来了就说明熟了
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最后一步
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用漏勺捞起来,倒入一点香油,开吃,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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