咸鱼
真的好吃
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步骤1/5
先用热水浸泡咸鱼,泡至鱼肉变软
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步骤2/5
开始调酱汁老干妈,蚝油,鸡精,少许蒜不喜欢,可以自己另调
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步骤3/5
将泡好的鱼裹上生粉和一些鸡精
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步骤4/5
热油倒入蒜爆香后捞掉开始炸鱼
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最后一步
待鱼熟后出锅,淋上酱汁就好了
1、泡咸鱼一定要泡软,因为没软会很咸,
2、酱汁可以用自己的方式调
3、油炸时不捞掉大蒜的话,大蒜就会焦
4、炸咸鱼不用放盐,不然很咸,
5、用生鱼也可以,但记得放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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