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茄汁肉丸的做法

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茄汁肉丸

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番茄煎炒烹炸一切都好吃吃腻了番茄炒蛋可以来一份茄汁肉丸每一口肉丸都带着茄汁妙

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30~60分钟 | 切墩(初级)

番茄 4个

、

猪肉 500g

、

葱姜

、

生抽

、

蚝油

、

香菜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买肉的时候可以让老板把肉绞成肉馅里面放葱姜末一点点生抽蚝油盐我又放了点香菜沫这个备受争议的东西不喜欢吃的可以不放
步骤2/10 点击查看大图
把拌好的肉馅用手揉成肉丸大小自己掌控
步骤3/10 点击查看大图
锅里热油多放些油处于煎和炸中间的量就好油热后把肉丸放到里面炸
步骤4/10 点击查看大图
肉丸炸制金黄就可以捞出备用了
步骤5/10 点击查看大图
锅中放少许油油热后放入西红柿翻炒
步骤6/10 点击查看大图
小火炒出汤汁可以放一点点生抽不用过度调味因为丸子已经调味了
步骤7/10 点击查看大图
放入刚刚炸好的肉丸然后加水小火烧
步骤8/10 点击查看大图
大约20分钟左右可以放盐然后收汁不要收干
步骤9/10 点击查看大图
盛出撒葱花
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很下饭这样就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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