彩虹小吐司
夏日应当是色彩缤纷的 来一个彩虹小吐司,记录2017的夏天
-
步骤1/14
点击查看大图
厨师机面桶内分别加入主料中除黄油以外的所有材料,开启厨师机2档揉面10分钟
-
步骤2/14
点击查看大图
第一个程序结束后,加入主料中软化后的黄油, 继续开启2挡揉面15分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
程序结束后,检查出膜情况,膜薄而结实就可以了
-
步骤4/14
点击查看大图
取出面团后分割成4等份
-
步骤5/14
点击查看大图
分别加入不同的色素,揉均匀后常温发酵
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵至2倍大即可
-
步骤7/14
点击查看大图
分别将面团擀成长方形,尽量厚薄一致
-
步骤8/14
点击查看大图
面块整齐叠起来
-
步骤9/14
点击查看大图
随后擀大擀薄,根据模具的大小决定
-
步骤10/14
点击查看大图
最后卷起来即可
-
步骤11/14
点击查看大图
放置于模具内发酵30分钟左右,大约2倍大
-
步骤12/14
点击查看大图
发酵完毕后送进预热好的烤箱中层,上下火160度,烤20分钟即可
-
步骤13/14
点击查看大图
过程中用到的揉面垫清洗干净后要彻底擦干,擀面杖也需要清洗干净并擦干。使用完毕后也要几时清洁哦,建议用厨房纸,维达厨房用纸是不错选择,吸水吸油都很强
-
最后一步
点击查看大图
切开,开动啦
1.烤箱没有发酵功能的,可以在烤箱内放置一碗热水,烤箱处于关闭状态,不开启任何程序,营造一个温暖湿润的环境
2.面粉吸水性各有不同,应适当调整液体的份量
3.烤箱温度和烘烤时间仅供参考,应根据自家烤箱做出适当的调整
4.色彩搭配可根据自己喜好选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
小吐司的其他做法
-
缤纷小吐司#百吉福冬季之恋#
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓奶酪小吐司
-
#花式炖煮不停歇#黑糖小吐司
-
#健康甜蜜烘焙料理#南瓜奶香小吐司,颜色好看味道赞!
-
炼奶小吐司面包
-
#秋天怎么吃#椰香迷你小吐司
小吐司的相关分类
小吐司的相关推荐
-
无糖南瓜酸奶蛋糕小仙女们的无负担美味
117317人看过 -
消耗乳清【乳清汤种白吐司】
36083人看过 -
电饭煲懒人版煲仔饭
113373人看过 -
充满乳味的芝士蛋糕
21435人看过 -
消耗乳清意外收获---值得一做再做的乳清白吐司
183239人看过 -
日式轻乳蛋糕
32161人看过 -
輕乳駱蛋糕
15765人看过 -
川味香肠煲仔饭(电饭煲版)
150496人看过 -
芝麻蔓越莓麻薯
2353890人看过 -
彩色小吐司
14020人看过 -
云朵酸奶蛋糕
280320人看过 -
红薯芝士饼★奶酪饼★红薯饼
13082人看过