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综合海鲜意大利面的做法

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综合海鲜意大利面

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西餐料理一般都需要很多的香料，然而在北方购买新鲜香料并不是很方便。今天要做一道除了黑胡椒没有其他香料的意大利面。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面（两人份） 150克

、

虾仁 6只

、

扇贝 8颗

、

蟹肉棒 3根

、

蘑菇 6朵

、

洋葱四分之一个

、

大蒜 3瓣

、

小番茄 6个

、

番茄酱 100g

、

黑胡椒适量

、

白葡萄酒适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海鲜清洗干净，蟹肉棒切段。洋葱、大蒜切末，小番茄对切，蘑菇切片。
步骤2/9 点击查看大图
意大利面选什么型号的全凭自己喜欢。烧一锅开水，锅要大而深。水开后放入一小勺盐和适量橄榄油，放入意大利面，按照面条外包装上标明的时间煮熟。
步骤3/9 点击查看大图
因为熟成时间不一样，我们需要先在锅里放适量橄榄油。
步骤4/9 点击查看大图
把蘑菇片倒入锅里煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
煸炒到蘑菇缩小，出现焦黄的边边，盛岀放在一边备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放适量橄榄油，倒入洋葱末和大蒜末炒软，炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
放入海鲜煸炒，加入白葡萄酒。
步骤8/9 点击查看大图
加入番茄酱和适量清水稍煮，放入蘑菇和小番茄、黑胡椒碎，按照个人口味放入适量盐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
放入煮好的意大利面翻炒均匀，装盘。选个绿色的菜叶或薄荷叶装饰一下，卖相与口味都有了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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