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清蒸白鱼的做法

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清蒸白鱼

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妈妈总想给孩子最好的味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葱姜适量

、

料酒适量

、

色拉油少许

、

白鱼 1条

、

盐适量

、

蒸鱼鼓油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼洗干净，加少许料酒，少许盐，姜，葱腌制15分钟以上。
步骤2/4 点击查看大图
蒸锅水开，上蒸笼，蒸五分钟。
步骤3/4 点击查看大图
拣出姜，葱，倒去腥水，浇上蒸鱼鼓油，大火蒸8分钟。我这条鱼，8两重。1斤以上要蒸10分钟。在蒸笼上闷2分钟。
最后一步点击查看大图
热锅烧色拉油，刚起烟，烧鱼身上。爽口，嫩滑，鲜美的清蒸白鱼好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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