秘制麻辣鸡脖子
浏览 6.8万 · 收藏 470 · 学做 2
将做法保存到手机
宝贝儿爱吃鸡脖子，主要是喜欢啃骨头的感觉！甜甜辣辣麻麻，热吃凉吃都可以！
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡脖子7-8根
、
葱白一段 蒜5瓣 姜3片 冰糖一小把 老抽 花椒 干辣椒 大料 料酒 白酒 辣椒面 花椒面 芝麻
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
步骤:1.将处理好的鸡脖子放入凉水里面放料酒，香叶，花椒煮开，鸡脖子变色8成熟捞出洗净切段。2.炒锅放油加花椒，香叶，大料，干辣椒，冰糖，葱姜蒜 翻炒加入鸡脖子，继续翻炒让冰糖融化，加白酒，料酒，老抽让所有的料炒香，加神秘调料炒均匀后开水盖过鸡脖子。3.盖锅盖中小火
小贴士
神秘原料:为什么颜色又亮又红，是加了冰糖翻炒所以会亮亮的，红色是加了红曲粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
换个做法
秘制麻辣鸡脖子的其他做法
秘制麻辣鸡脖子的相关分类
秘制麻辣鸡脖子的相关推荐
-
经典版布朗尼蛋糕
60627人看过 -
鸳鸯奶茶
119495人看过 -
鸡蛋仔
254898人看过 -
奶酪爆浆小餐包
155479人看过 -
麻辣牛肉干 ~我买网 乌拉圭牛毽子
307739人看过 -
自制丝袜奶茶
2026296人看过 -
酸菜五花肉
936人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#香煎美国阿拉斯加狭鳕
7569人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸美国阿拉斯加狭鳕
9521人看过 -
三鲜饺子馅
2432人看过 -
椒麻鱼片
14560人看过 -
#年夜饭菜谱#过年吃盆菜，鸿运当头
4693人看过
