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韭菜豆芽素炒面的做法

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韭菜豆芽素炒面

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这次的炒面我选择了福临门的高筋鸡蛋面，看着比擀面细一点，不过容易煮更适合做炒面哦！

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福临门鸡蛋高筋面条 200克

、

韭菜适量

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绿豆芽适量

、

豆腐干四块

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜，豆腐干切丝，豆芽和韭菜切断。
步骤3/11 点击查看大图
热水烧开下面条煮五分钟。
步骤4/11 点击查看大图
盛起面条过凉水后备用。
步骤5/11 点击查看大图
热锅下油煸炒胡萝卜丝。
步骤6/11 点击查看大图
倒入豆腐干翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
再倒入绿豆芽翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
倒入刚过凉水的面条，加入适量盐和鲜酱油，翻拌一下。
步骤9/11 点击查看大图
重点来了！用一双筷子挑起面条不断翻拌，这样比铲子更好哦，不容易糊锅，更均匀！
步骤10/11 点击查看大图
面条翻拌好了稍微盖盖中小火煮一分钟左右后加入韭菜，继续翻炒一下韭菜熟了就好了。
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一盘喷香美味的炒面就做好了！

小贴士

可以加入虾仁和各种肉类，都很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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