是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

霸王花面包杯的做法

点击查看大图

霸王花面包杯

浏览 1.3万 · 收藏 43 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做面包,面包的馅料也相当重要,孩子比较喜欢加香肠,当然,给孩子吃的肯定要吃无添加与真正纯肉做的香肠,所以今天将香肠这样剪开加到面包中,, 孩子更加欢喜.

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

软欧面包粉 340克

、

水 163克

、

蛋 59克

、

盐 2.6克

、

糖 30克

、

酵母 4克

、

玉米油 25克

、

馅料：珍妮香肠 3根

、

馅料：沙拉酱适量

、

馅料：番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面包材料：软欧面包粉340克，水163克，蛋59克，盐2.6克，糖30克，酵母4克，玉米油25克馅料：珍妮香肠, 沙拉酱,番茄酱做法:1.面团的材料除了油之外，放入面包机中，选择一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段。
步骤2/12 点击查看大图
2.面团发酵2倍大之后，排气，分割6大剂子，
步骤3/12 点击查看大图
3.6大剂子又再分成5小份,醒发10分钟
步骤4/12 点击查看大图
各5小份,分别搓成圆,放入不粘蛋糕模具中,进行二发
步骤5/12 点击查看大图
4.二发期间, 珍妮香肠从冰箱冷冻室取出,每根香肠从中间切成两半
步骤6/12 点击查看大图
5.用厨房将一头剪成六份,但一头不剪断,剪成一个开花
步骤7/12 点击查看大图
6.二发结束,在面胚上刷层薄薄的蛋黄液,
步骤8/12 点击查看大图
7.在四周挤一圈沙拉酱,一圈番茄酱
步骤9/12 点击查看大图
8.中间码上剪好的香肠花
步骤10/12 点击查看大图
9.烤箱预热180度,将半成品放入烤箱,175度,烤20分钟上色即可,
步骤11/12 点击查看大图
烤好的香肠自然会打开,像一朵霸王花般展开,非常霸气
最后一步点击查看大图
这样吃,不但外观上非常有肉感,内里面包口感也丰富多了,

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

换个做法

面包杯的其他做法

面包杯的相关分类

香椿炒鸡蛋香椿槐花菠萝咕咾肉春笋竹笋更多

面包杯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许