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鸡蛋羹的做法

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鸡蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温水鸡蛋的两倍

、

盐 1/4茶匙

、

香葱少许

、

酱油少许

、

食用油三滴

烹饪步骤

步骤1/4
将两个鸡蛋打碎放碗中搅拌均匀(鸡蛋一定要搅拌均匀)。放入盐，酱油适量，食用油三滴，搅拌均匀。
步骤2/4
边搅拌蛋液边倒入温水。
步骤3/4
最后将蛋液上的泡沫清理掉。
最后一步
放入锅里蒸十五到二十分钟关火，再将葱花撒入，再倒入少许酱油便可食用。

小贴士

蛋液一定要搅拌均匀，不然会影响口感;水和蛋液的比例为2:1，切记是温水，不要太凉但也一定不要太热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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