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海螺面包的做法

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海螺面包

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朋友发图片问我会不会做这款海螺面包，说是她家宝贝喜欢，我说试一试，今天就做了这款面包，里面可以放自己喜欢的东西来吃，我这就放了点生菜和火腿肠，吃着还满好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面包粉 250克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

牛奶 1口克

、

黄油 25克

、

细砂糖 40克

、

火腿肠 1根

、

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材
步骤2/20 点击查看大图
在将牛奶倒入
步骤3/20 点击查看大图
把酵母放入
步骤4/20 点击查看大图
放入糖
步骤5/20 点击查看大图
最后加入高筋面粉
步骤6/20 点击查看大图
先用一档将各种材料混合均匀，然后用二档揉出能扩展的膜
步骤7/20 点击查看大图
把软化的黄油放入
步骤8/20 点击查看大图
继续揉
步骤9/20 点击查看大图
揉出薄膜，（我是一手拍照，一手抻膜）
步骤10/20 点击查看大图
放在厨师机中，盖上保鲜膜室温发酵三十分钟，天气热发的快
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趁着发酵的时候，用锡纸做一个锥形模具
步骤12/20 点击查看大图
用手指撮一个洞，如果不回缩，证明已经发酵好
步骤13/20 点击查看大图
揪成圴等的剂子滚圆饧十分钟
步骤14/20 点击查看大图
饧好的面团擀成长形
步骤15/20 点击查看大图
两边对折
步骤16/20 点击查看大图
然后搓成长条
步骤17/20 点击查看大图
从面条的一头往锥形模的底部开始佺向上缠绕
步骤18/20 点击查看大图
全部缠完，进行第二次发酵二十分钟左右
步骤19/20 点击查看大图
在发酵好的面包坯上刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱中，170度中层二十分钟左右
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成品

小贴士

时间看自家的烤箱来决定，牛奶或水的看面粉吸水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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