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锡纸烤鲈鱼的做法

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锡纸烤鲈鱼

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新鲜的食材，家常的味道

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配菜(中级)

鲈鱼一条

、

杭椒适量

、

洋葱 1个

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

油适量

、

香油适量

、

麻椒 20粒

、

大料一颗

、

葱姜蒜香菜适量

、

食盐一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜鲈鱼，处理好，洗净，两面切花刀
步骤2/10 点击查看大图
从尾部片一半鱼肉，留着上半部分
步骤3/10 点击查看大图
片好得鱼是趴在案板上
步骤4/10 点击查看大图
调好腌
步骤5/10 点击查看大图
把鱼放入盆中，均匀沾满酱汁，腌制半小时
步骤6/10 点击查看大图
青红杭椒切丁，洋葱丁放入碗里，倒入少许味极鲜，白糖，拌匀
步骤7/10 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，涂抹上油，铺少许洋葱
步骤8/10 点击查看大图
把腌好的鱼放入烤盘，刷一层油
步骤9/10 点击查看大图
把调好的辣椒，均匀铺在鱼身上放入烤箱，中层上下火200度40分钟
最后一步点击查看大图
撒上香菜葱末，淋上热油，上菜啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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